上海疾控公布前2例确诊病例溯源2人曾共同暴露于北美入境的航空集装器

今天上午10时,上海市新冠肺炎疫情防控新闻发布会在浦东新区疾控中心召开,邀请市卫健委主任邬惊雷、上海市市场监管局副局长许瑾、浦东新区副区长李国华、上海机场集团副总裁周俊龙、市疾控中心副主任孙晓冬介绍本市疫情防控有关情况。

上海市疾控中心副主任孙晓冬说,11月9日,上海确诊的1例新冠肺炎病例王某某,共排查并管理密切接触者28人、密接的密接190人、一般接触者51名,筛查病例相关人员9617人,上述人员新冠病毒核酸检测均为阴性。共采集工作地、居住地等环境样本1428份,经开展新冠病毒核酸检测,结果均为阴性。

中秋佳节临近,月饼市场热度飙升,也带火了周边产业。今年,不少创意十足的月饼盒成为新的文创产品,受到消费者追捧。

消费者张女士告诉记者,往年月饼太大,吃了半块便觉得腻了,现在超市里的小月饼和散装月饼越来越多,“小小地吃上一口,解了馋,过了节,还不腻。”

2例病例曾于10月30日共同进入并清理过一个自北美地区运返回沪后的航空集装器。该集装器为密闭容器,内有大量避震用泡沫,内部环境潮湿。清理时,2人均未佩戴口罩。如果把10月30日作为他们俩共同暴露的时间,那么2例病例的发病时间符合新冠肺炎发病潜伏期。同时,经基因测序,2例病例基因高度同源,与北美流行株高度相似,这就提示感染来源为境外输入。

节前,百年义利与盒马鲜生联合推出了二锅头、巧克力、榛子馅等八味京式月饼礼盒,并加大推介营销。“百年义利有传承也需要创新。”北京一轻食品集团有限公司营销部门负责人许鹏婕表示,过去企业上新速度慢、对年轻客群敏锐度不高,现在与互联网企业联姻帮助百年义利找到了一条创新突破的快车道。

往年,对于五仁月饼的讨论是每年中秋节月饼圈里最热闹的“保留节目”。而今年,“螺蛳粉月饼”的热度超过了五仁月饼,成为中秋热搜第一。这款月饼里面含有螺蛳、酸笋、米粉、豆角等材料,香甜的饼皮与酸辣的螺蛳粉碰撞,使其收获了诸多关注。

搭载文创,月饼“周边”销售火热

中秋节临近,月饼成为许多人购物车里的主角。受疫情影响,今年月饼市场呈现出主销售期启动晚、销售期短等特点,但人们对于月饼的喜爱并未降低。截止到9月15日,京东平台整体月饼销量同比上涨超过125%。

虽然新口味层出不穷,但中国焙烤食品糖制品工业协会发布的《2020年中国月饼行业发展趋势》显示,在品类方面,传统产品、传统口味仍是主流,莲蓉、五仁、豆沙、枣泥、百果等仍在市场上占据主角地位。

自7月份以来,“月饼的做法”“月饼馅制作”等网络搜索量就呈现加速攀升态势。一位卖家表示,今年月饼市场最大的变化便是月饼自制工具的意外火爆。

值得注意的是,除了口味以外,“健康”成为今年“月饼节”的一个重要关键词。有报告指出,今年月饼消费迎来了3.0时代,即健康营养成为新风尚,健康、绿色、低糖月饼销售火热。记者在超市看到,迷你、独立包装的小月饼受到许多顾客的喜爱,低糖、杂粮月饼摆放位置也很显眼。

记者看到,在各大电商平台上,从面粉到模具,各类月饼制作原材料销售火热,为方便消费者一站式采购,一些商家还推出了自制月饼套装。在各类美食APP上,有关月饼制作的课程销量也快速上涨,冰皮月饼、蛋黄酥等制作关键词成为热门内容。

同时,今年的“饼圈”迎来了众多跨界“新人”,不少传统厂商也加大了创新的力度,各种新品、新创意层出不穷。“五仁月饼”“高校月饼”“什么都敢往月饼里塞”等有关月饼的新老话题频频登上热搜,网友惊呼:今年“月饼节”新意十足。

中秋节临近,月饼热度飙升。跨界入局的新企业与老字号不断带来新品新创意,赢得市场热烈回应。业内人士认为,月饼消费内涵的进一步丰富,将促使企业加大对市场的挖掘开发力度。

根据流行病学调查和基因测序,国家和本市权威专家综合分析研判认为:导致2例病例的感染来源可以聚焦在同时共同暴露于境外输入的航空集装器。

“吃口味也要吃文化”,今年月饼市场上的软实力较量异常激烈。咖啡奶茶企业奈雪的茶联合零食品牌朕的心意打造中国风月饼,肯德基联手故宫、必胜客与敦煌博物馆带来联名产品……不少网友感叹,今年的月饼文化味儿十足。

从市场销售情况来看,今年的月饼仍以广式、苏式、京式等为主。其中,依托于电商和物流,广式月饼南风北渐,成为许多消费者的新宠。《苏宁易购2020年中秋国庆节前消费大数据》显示,节前两周月饼销量同比增长215%,蛋黄莲蓉、奶黄流心和玫瑰细沙等广式口味最受欢迎。

跨界融合,老国货变身新国潮

近日,家住北京的孟女士在网上购买了月饼模具、月饼糖浆、蛋黄、月饼包装等各种月饼制作材料。根据网上的教程,她几经尝试,终于做出了专属的“私房”流心月饼。“居家办公期间厨艺有所渐长,所以中秋节之前便动了自己做月饼的心思。实体店里的流心月饼比较贵,自己做不仅省钱,还可以作为伴手礼送给朋友,体现心意。”

经安徽省疾控部门反馈,与王某某相关联的兰某,11月10日在安徽确诊。对相关人员进行筛查,新冠病毒核酸检测结果均为阴性。

有业内人士向记者表示,跟随消费升级的大趋势,近年来的中秋月饼市场新口味、新包装以及各类创意营销层出不穷,月饼这一传统美食的消费内涵也进一步丰富。消费者选择多了,要求也更高了,这有利于推动月饼市场积极发展,将促使企业加大对市场的挖掘开发力度。

2例病例发病前14天未暴露于进口冷链食品及相关环境,排除经接触冷链食品感染可能性。

今年的月饼市场上,老字号创新求变的决心“肉眼可见”。稻香村今年选择与王者荣耀、剑网3、康师傅、皇冠曲奇等品牌合作,将月饼与网游、茶饮和各类生活场景相融合,主动贴近年轻消费者。沈大成等老字号则借助电商与物流售卖鲜肉月饼生坯,消费者买回家后,依据食用方法解冻后烘烤食用,千里之外也能享受到新鲜出炉的江浙月饼。

今年,火锅品牌海底捞推出了一款可以蘸料吃的月饼,搭配麻辣味、香辣味和原味火锅底料,将经典锅底、小料台上的人气货品融入月饼中,受到市场热捧。冰激凌品牌哈根达斯则推出多种冰激凌月饼,让中西甜点口味在月饼中实现融合,9月19日,记者在哈根达斯月饼提货处看到,提货区站满了排队等待的人,销售十分紧俏。

与此同时,传统品牌也不甘落后,许多老字号通过与电商、头部主播合作,打出线上线下销售组合拳,力求将老国货打造成新国潮。

除了螺蛳粉月饼外,西安科技大学高新学院推出油泼辣子、腊汁牛肉、葫芦鸡和冰峰等口味的月饼也成为一时热点,这些月饼融合了陕西“八大怪”等传统元素,极具地方特色。

新品层出,传统口味地位依旧

近10年来,我国月饼相关企业注册增速始终稳定在10%左右。在日益激烈的“月饼大战”中,越来越多与月饼不搭边的企业跨界入局,许多传统老字号也加大了创新力度,尝试破圈。

2例病例发病前14天未接触过新冠肺炎确诊病例、疑似病例、出院的确诊病例、无症状感染者和发热病例,未接触过入境人员、机组人员、高中风险地区人员,排除“人传人”导致感染可能性。

今年,国家博物馆推出的“月光礼盒”,以炫彩镭射光封套映射出国博馆藏“天文图”碑拓片。故宫也推出了一款首饰盒月饼,吃完月饼后,经过简单改造,月饼盒即可作为首饰盒长期使用。小米公司推出的一款音乐礼盒月饼,可以通过敲击月饼盒演奏音乐……极具创意的设计,让不少消费者在网上发出求购信息,有网友直言“只要礼盒,不要月饼”。